Après Quimper, Auray et Saint-Brieuc, l’IUT de Saint-Malo a accueilli la quatrième édition des universités Breizhmer, vendredi 28 octobre 2022.
Les Universités Breizhmer sont à destination des élus du territoire breton. Elles ont pour vocation d’informer et d’ouvrir le dialogue sur les activités liées à la mer et réunissent des acteurs de la filière pêche, conchyliculture, et mareyage.
Autrefois, on rejetait une partie des déchets en mer et une autre était acheminée en déchetterie. Aujourd’hui, la notion d’économie circulaire a pénétré la filière halieutique bretonne. On n’envisage plus de traiter nos produits, sans réfléchir aux coproduits et déchets générés, à leur recyclage et même à leur valorisation. L’objectif est de continuer à réduire les déchets et de les recycler pour des raisons économiques et écologiques.
“Sylvain Cornée, président du Comité régional de la conchyliculture Bretagne Nord et vice-président de Breizhmer, a évoqué la valorisation des moules sous taille. Un sujet qui agite la baie du Mont Saint-Michel, surtout depuis que l’arrêté encadrant l’épandage des moules hors gabarit sur l’estran a été suspendu par la justice.
« Nous souffrons d’une image datant des années 60 », regrette le mytiliculteur alors « que nous sommes actifs sur le traitement des coproduits. »
Trois projets industriels sont sur les rails. Celui de Mussella, déjà mis en œuvre, a été présenté. Ceux de Cultimer (méthanisation) et de Mytilimer devraient voir le jour d’ici 2024-2025.
Les filières de valorisation sont longues à mettre en place. « Il faut valider les processus techniques et scientifiques. » Résoudre le souci du financement, « d’autant que nos productions sont saisonnières. Ce qui complexifie la démarche », souligne Sylvain Cornée.”
Pour en lire plus, rendez-vous sur le site de Ouest France, extrait de l’article de Isabelle LÊ publié le 28/10/2022.
